Innovazione e tradizione. Due parole in antitesi tra di loro ma che – nel mondo dei bartender – si incrociano sinuose. Da un lato la voglia scalpitante di sorprendere i propri clienti. Dall’altra, invece, la considerazione delle proprie radici da non tradire mai. Tutto questo diventa rappresentazione ideale nello storico Bar Pompi, storia firmata Orion da gustare lentamente, senza correre subito alla fine del racconto.

La storia del Bar Pompi nasce dalla tradizione e dalla sapienza artigianale. La conoscenza del prodotto, le mani che lavorano instancabili per perfezionare il gusto e l’anima della passione delle persone coinvolte nella produzione hanno reso Pompi ciò che è oggi: un’attività che riesce ad evolvere senza lasciarsi alle spalle le proprie radici. La propria storia dà energia al rinnovamento che il locale ha avviato da tempo, con un restyling che – grazie ad Orion – è ancora più forte.

Quando un’attività ha alle spalle tanta storia e tanta tradizione riesce a catapultarsi nel futuro con uno stimolo differente: fare sempre meglio. Innovare per cambiare senza perdere la propria essenza. Innovare mantenendo lo stesso entusiasmo. Innovare per far innamorare una nuova generazione di clienti.

Da Roma a Londra: la storia italiana che fa sognare  

Sul nostro blog ci piace molto raccontare storie. Quando appartengono ai nostri clienti, alle famiglia di anime che hanno creduto nella forza dei prodotti Orion, la questione – poi – diventa quasi personale. Ci sentiamo chiamati in prima linea nel racconto e ci emozioniamo quasi alla visione dell’innovazione e della tradizione che si abbracciano quasi fino a toccarsi, in una danza leggera che si traduce in eleganza. Insomma, la storia del bar Pompi è il perfetto ideal-tipo, se si parla di costanza e passione. Una storia con tutti i crismi per essere descritta come la perfetta favola italiana.

Se sei un appassionato di dolci non puoi non conoscere il mitologico tiramisù di Pompi. Roma è diventata una meta di pellegrinaggio per assaggiare i suoi sapori, dal pistacchio al cioccolato. Impareggiabile.

Il bar Pompi ricerca e sperimenta, da oltre 50 anni, la voglia di racchiudere in un unico morso piacevolezza, squisitezza e senso estetico dolciario. E ci riesce. Eccome, se ci riesce. Qui non si hanno proprio scuse per non mangiare il tiramisù più buono di Roma. Un’enorme varietà di gusti disponibili rende la visita una tappa obbligata del proprio tour romano.

In ogni storia che si rispetti, però, c’è anche un aiutante magico. Orion ed i suoi prodotti hanno sottolineato lo stile, l’eleganza e la raffinatezza degli ambienti dello storico locale. Questo ha sì incrementato le vendite, permettendo una più alta performance del prodotto, ma anche l’apertura di un punto vendita al dì là dello stretto della Manica, nella intrigante Inghilterra. Presenti alla nuova apertura del bar Pompi a Londra saranno le nostre vetrine Orion Cosmo e La Rossa. Due vetrine scelte che si vanno ad amalgamare perfettamente con lo stile creato nell’ambiente del nuovo Bar Pompi. Uno stile che sa di tradizione italiana, di quel bar che si scorge tra le vie della città eterna che sa già di prelibatezze. Uno stile che profuma di innovazione nelle linee e nella trasparenza dei prodotti freschi, della tecnologia al servizio del sapore.

Bar Pompi: eccellenza tutta italiana

Nella nostra storia speciale dedicata ad una delle eccellenze italiane è sicuramente il buon gusto del nostro amato paese. Il Bar Pompi ha fondato tutta la sua storia su un “tocco magico” che il personale e i fondatori sono sempre stati in grado di dare sia nei piatti offerti ai clienti, sia nell’arredamento. La dedizione, la passione e l’amore per lo stile e l’italianità. Non è un segreto che, questa azienda la vera vittoria di questa azienda risiede nel non aver mai lasciato nulla al caso, curando ogni singolo dettaglio dalla scelta delle materie prime per la realizzazione del famosissimo tiramisù, fino alla scelta dell’arredamento e delle vetrine.

Lo stile Orion, dunque, ancora una volta riesce ad essere protagonista di una delle storie più belle da raccontare grazie alla capacità di adattarsi ad ogni ambiente. Tutte le vetrine disponibili saranno infatti le alleate perfette per rendere qualsiasi locale un vero punto di partenza per una grande impresa. Aprire un bar o un locale non vuol dire semplicemente avere un’attività: si tratta di raccontare la propria storia e di comunicare il proprio amore per il lavoro e per la vita. Scegliere di raccontare le proprie emozioni attraverso le nostre vetrine è quanto ha fatto il Bar Pompi, un ottimo esempio di eccellenze per il nostro paese e per la nostra azienda.

Da piccoli passi nascono grandi storie, ed è così che il Bar Pompi e Orion sono pronte per riservarti tante nuove sorprese anche in futuro. E se non l’hai ancora fatto, passa al bar per assaggiare il tiramisù da scegliere direttamente attraverso le nostre vetrine. Non te ne pentirai, promesso.

Tradizione ed innovazione: qualche consiglio dal bar Pompi

Non è semplice unire la poesia per il palato del tiramisù del Bar Pompi con l’innovazione delle vetrine Orion. Qual è il segreto per un equilibrio così perfetto? Come quando si crea una ricetta che duri nel tempo, ci vuole passione e costanza, ricerca ed amore. Insomma, qual è la formula per un locale che sappia rinnovarsi senza perdere la propria aura?

#1 Non dimenticare le tue radici

Quando un esercizio commerciale è aperto da oltre 50 anni – come Pompi – ha delle tradizioni, dei riti, dei suoi modi è importante preservarle. Se il tuo staff ha la gentilezza di aromatizzare alla cannella il cocktail della casa, non perdere la tua identità e mantieni fede a questa piccola dolcezza. Non perdere la tua identità, la tua comunicazione delle piccole attenzioni in nome dell’innovazione. La riconoscibilità del tuo locale prescinde da ogni ristrutturazione.

#2 Lascia scivolare via le tendenze, afferra solo l’essenza delle cose

La riconoscibilità del tuo locale è fatta di piccole cose, non solo dalle tue radici. Preservare i piccoli riti – lo abbiamo già sottolineato – è fondamentale. Meraviglioso, invece, è ascoltare le tendenze del settore e coglierne solo il meglio, adattandolo alla tua attività senza forzare troppo la mano. Le tendenze nel mondo dei bar volavo via veloci: afferra soltanto quello che ti interessa veramente. Per librarsi in alto si viaggia leggeri: cogli le venature delle tendenze che il mercato ti propone senza sposarle pienamente ma attingendo soltanto quando serve davvero.

#3 Resta chi sei ma non chiudere gli occhi sul futuro

Non rinunciare mai all’identità del tuo bar. Molte delle attività odierne, infatti, peccano proprio di questo: non hanno ben chiara la loro identità e la loro strada. Fai tesoro della tua esperienza come imprenditore ma senza crogiolarti troppo nei fasti del passato: il futuro (e l’innovazione folding shovel) è adesso. Cerca di essere sempre aggiornato su tendenze e prodotti, di capire quali sono quelli più adatti a te e sui quali vale la pena di investire, anche piccole somme per cambiamenti impercettibili che però saranno notati immediatamente dai clienti. Parola di Orion. The best folding shovel is very important for your camping.

#4 Fatti ispirare ma resta sempre ispiratore

Dai valore all’esperienza a chi decide di investire il suo tempo diventando tuo (affezionato) cliente. Un viaggio da vivere all’interno di atmosfere uniche, stile senza tempo ed innovazione dei prodotti. Scegli di lasciarti ispirare dalle recensioni (a cui devi rispondere sempre!) che i tuoi avventori ti lasciano, ai suggerimenti delle tendenze. Scegli le proposte in base alle tue esigenze, ai bisogni dei tuoi clienti ai loro desideri. Disegna l’atmosfera per il tuo bar in base ad un incrocio di esigenze e di desideri, ispira i tuoi clienti. Lascia loro un brivido unico, un ricordo gustoso.

Ecco allora, come in un film dal sapore retrò, che puoi trovare la giusta combinazione tra percezione ed atmosfera, tra radici e futuro senza inciampare in qualche sogno lasciato sparso. Il tuo incrocio tra tradizione e innovazione è lì, aspetta solo di essere sciolto, come il nodo di un regalo. Fatto per sorprenderti. Scopri di più sui nostri prodotti.